Über uns

BACKKUNST STRAIGHT FROM THE HEART

Die Bäckerei Fröhlich produziert feinstes Handgebäck, köstliche Mehlspeisen und Torten, frische Brote und oberösterreichische Spezialitäten.

Die Fröhlichen Bäcker erfreuen die Steyrer schon seit 1904 mit den frischesten Backwaren. Das Handwerk und der hohe Qualitätsanspruch wurde von Generation zu Generation weitergegeben. Die Fröhlichs verstehen sich als Erlebnisbäckerei, weil man immer wieder neue Produkte oder Ideen erleben kann. Das reicht von den Original Steyrdorfer Dachschindeln über das Mondscheinbacken, vom Steyrdorfbrot bis zu den Brotmuffins.
Regionale Zutaten, handwerkliche Verarbeitung und traditionelle Rezepturen werden durch das AMA-Handwerkssiegel garantiert.

Noch eine Besonderheit zeichnet die Bäckerei aus: auf ausgewählten Veranstaltungen und Messen werden von den Fröhlichen Bäckern live „die frischesten Schaumrollen der Welt“ gebacken!

EINE REISE IN DIE VERGANGENHEIT

Im Herzen des Stadtteils Steyrdorf findet man die mehr als 100 Jahre alte Bäckerei Fröhlich.

Gegründet 1904 in Unterhimmel, wird die Bäckerei Fröhlich in Steyr mittlerweile in dritter Generation von Rainer Fröhlich und seiner Frau Elisabeth betrieben. „Wir sehen es als Freude und unserem Namen als Verpflichtung an, permanent „fröhliche“ Innovationen zu schaffen“, sagt Rainer Fröhlich stolz. Der „fröhliche Bäcker“ bietet ein abwechslungsreiches Sortiment sowie monatlich eine besondere Aktion an.

Das „Steyrdorfbrot“ – länger saftig, quadratisch und mit viel Liebe von Hand gemacht – und die „Steyrer-Dachschindeln“, eine Knabberspezialität, sind weit über die Grenzen von Steyr hinaus als Snackhits bekannt und stehen stellvertretend für die vielen, mit Erfolg umgesetzten schmackhaften Kreationen. Mit dem Jausenmobil beliefert Rainer Fröhlich täglich Firmen in Steyr.

Seit einigen Jahren veranstaltet Rainer Fröhlich regelmäßig das sehr beliebte „Mondscheinbacken“, bei dem die Teilnehmer nicht nur ihr eigenes Brot backen, sondern auch viel über das Bäckerhandwerk und dessen Geschichte im Steyrer Stadtteil Steyrdorf erfahren können. Ein wöchentliches Highlight stellen die frisch gebackenen und vor Ort befüllten, preisgekrönten Schaumrollen dar. Ein „Must-have“ für jeden Stadtplatzbesucher – immer Donnerstag Vormittag.